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【公告】桦南县市场监督管理局“清源”行动公告

浏览次数:1192 发布时间:2021-06-10 【字体:
  为庆祝建党一百周年,强化食品安全源头监管,桦南县市场监督管理局决定于2021年5月25日至6月25日期间在全县范围内开展食用农产品及“五小”行业“清源”整治行动。
  一、 整治对象
  此次行动重点整治食品源头市场行业,对食用农产品、“小酒坊”、“小油坊”、“小粉坊”、“小豆腐坊”、“小煎饼坊”等食品生产行业进行重点整治。
  二、整治内容
  (一)进货凭证“清源”。督促农(集)贸市场开办者依法依规全面履行食品安全管理责任,查验食用农产品可溯源凭证和产品质量合格凭证。
  (二)进货查验“清源”。落实食品农产品销售者食品安全主体责任,查验是否履行进货查验制度。
  (三)主体资格“清源”。生产经营者须取得《黑龙江省小作坊核准证》,不得超许可范围经营。
  (四)生产场所“清源”。生产场所及加工场所周围环境整洁、无污染源;加工区与生活区有效隔离;功能间布局合理。
  (五)设备设施“清源”。直接接触食品的设备、工器具材质应当符合食品级要求;具有防鼠、防蝇、防虫害装置并能正常使用;具有与生产需求相适应的供水和排水设施。
  (六)加工过程“清源”。原辅料、半成品和成品不可交叉污染;检查是否超限量使用食品添加剂的情况。
  (七)产品检验“清源”。查验检验报告,督促建立出厂检验留样记录制度,保存期限符合相关要求。
  (八)人员管理“清源”。从业人员要有身体健康证明,工作时必须配备和穿戴清洁的工作衣帽。
  (九)质量管理“清源”。建立原辅料进货记录制度、食品添加剂使用记录、生产记录制度、销售台账记录制度等。
  (十)标签标识“清源”。包装的容器和材料应清洁、无毒、无害;预包装食品包装上应当有食品标签。
  (十一)不合格产品“清源”。加强食品农产品监督抽检,对检验不合格产品,依法进行查处。
  欢迎广大群众积极监督,举报违法生产经营“五小”行业食品的违法行为,监督举报电话:12315。


桦南县市场监督管理局
2021年6月8日

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